紀州人空海の徒然日記

嫁さんが大阪行ったついでに、買ってきてくれました。

お店は、心斎橋のクリスピークリームドーナツの向かいにある、「PABLO」と言うチーズタルトの専門店です。


黄金伝説や魔法のレストラン等でも紹介されたらしく、多いときには一時間以上も並ばないと、いけないそうです。



嫁さんは、まだ時間が早かったので、そこまでは待たなかったみたいですが。



焼き時間等の違いで、レアとミディアムがあるみたいなんですが、ミディアムの方を買ってきてくれてました。



早速、朝食に食べたんですが、表面にアプリコットジャムが掛かっているので、スプーンを入れた時にはあまり感じなかったけど、一口食べた瞬間に、そのトロトロ具合に、驚きます。



その食感は、プリンかと思うほどです。



味の方は、チーズが滅茶苦茶濃厚と言う訳ではないけど、あっさりとしていて、結構な大きさだったけど、一気に平らげちゃいました。


底のパイ生地も、サクサクしてて、美味しかったですね。




今回食べたミディアムで、このトロトロ加減だから、レアの方はどうなんでしょうねぇ。

写真で見る限り、なんか飲めそうです。


今度は、レアの方も頂きたいですね。