紀州人空海の徒然日記

長らく食べずに、置いてあった氷下魚を、先程、ようやく頂きました。

最初、店のおばちゃんが言ってたように、砕いてから食べようとしたんやけど、コーヒーの瓶で叩けど、ビクともせず、結局は、キッチンバサミで一口サイズに切って、食べました。

それでも、厚みのある部分は、無理がありました。ノコギリ必要かも。



細かくしたのを、オーブントースターで焼いてみました。

しばらくすると、香ばしい香りが部屋に充満してきました。

慌てて、換気扇と窓を開けました。



そして焼き上がったのを、マヨネーズとたっぷりの一味をかけて、食べました。


まず、固いので何度も噛まないと行けません。噛んでいるうちに、段々と柔らかくなってきます。顎が鍛えられる事、間違いないです。


味は、少々、塩気が強いけど、香ばしくて美味しかったです。





それにしても固いですねぇ。歯が折れるかと思いました。